Medvehagymás - sonkás - gombás tojásfelfújt káposztasalival

avagy húsvéti sonka tojás kicsit másképp :)

RECEPT

avagy húsvéti sonka - tojás kicsit másképp ;)

TOJÁSFELFÚJT

- 100 g medvehagyma
- 200 g csiperke (vagy bármilyen más gomba)
- 300 g főtt pulykasonka ( vagy másmilyen sonka)
- 5 egész tojás + tojasfehérje

A hagymát és a gombát megmosom, apróra vágom, megpárolom. A sonkát is kis darabokra / kockákra vágom. A tojásokat felverem, az egészet összeöntöm és 180 fokon 25-30 perc alatt készre sütöm.
Lehet még bolondítani nyilván bármilyen zöldséggel, tofuval, sajttal stb. Ez egy nagyonn alap verzió.

4 adaggal számolva adagonként 216 kcal, 2 g szénhidrát, 32,8 g fehérje, 8 g zsír.

KÁPOSZTASALI

- 700 g vöröskáposzta
- 200 g répa
- 200 g póréhagyma

Állítom a világ legegyszerűbb salátája - a fentieket apróra vágom / reszelem, sózom- borsozom.
Az alapverziót balzsemecetes- steviás öntettel szoktam nyakon önteni, de ha valakinek hiányzik a KFC feeling, házi "majonézest" is lehet hozzá kreálni, úgy még durvább 😍

Szitén 4 adaggal (öntet nélkül) számolva 9,1 g szénhidrát, 4 g fehérje és jóformán 0 zsír adagonként