Töltött tök

Ha épp nem kívánod a húst, de azért kéne némi fehérje...

Kaptam házi tököt, kellett valamit kezdeni vele, ezt randomkodtam össze belőle :)

HOZZÁVALÓK:

▶️ 0,5 kg tök
▶️ 25 dkg brokkoli
▶️ 30 dkg gomba
▶️ 1 egész tojás + 1 tojásfehérje
▶️ 200 g joghurt
▶️ 20 g sörélesztő pehely (elhagyható)
▶️ néhány gerezd fokhagyma
▶️ só, bors, fűszerek ízlés szerint
▶️ tofu és/vagy sajt ízlés szerint (nek
em itt most minden is, 100 g tofu, 50 g light Pannónia, 20 g parmezán)

RECEPT:

A tököt megtisztítom, felvágom, magtalanítom. Közben a brokkolit és a gombát megpárolom, beletöltöm a tökbe. A tojást, aprított fokhagymát, joghurtot, apróra vágott tofut összekeverem, fűszerezem, ráöntöm, a tetejét petrezselyemmel és sajttal borítom. Én a sajt előtt kicsit már elősötüttem, de mehet egyben is, 180 fokon kb. 50-60 percig (ez esetben az utolsó 15-20 percig alufólia alatt és érdemes a tököt figyelni, szurkálni hogy mikor sült át)

MAKRÓK:

A fenti mennyiségekkel számolva, azt 4 adagra osztva adagonként 232 kcal, 13,2 szénhidrát, 9,4 zsír, 21,4 g fehérje.

TÖLTÖTT TÖK