Szénhidrátszegény rakott kel

500 g darált hús (nálam pulyka)
1 tasak nocarb noodle "rizs" (természetesen hagyományos rizsre csrélhető cél / igény szerint)
1 kg kelkáposzta
1 fej lilahagyma, pár gerezd fokhagyma
500 g joghurt / tejföl diéta és ízlés szerint (szója, vagy kókuszjoghurt ha szeretnéd laktózmentessé tenni)
só, bors, fűszerek ízlés szerint

ELKÉSZÍTÉS:

Nem sokban különbözik az eredetitől – sőt :)
Kivágjuk a káposzta torzsáját, levelekre szedjük, megmossuk majd forró vízben főzzük pár percig (van aki a forrázásra esküszik).
A hagymákat megpucoljuk, felaprítjuk, kókuszzsíron / olajon megdinszteljük, majd rátesszük a húst, sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük és addig pároljuk, míg a saját leve elfő.
A hagymákat megpucoljuk, felaprítjuk, kókuszzsíron / olajon megdinszteljük, majd rátesszük a húst, sózzuk, borsozzuk, fűszerezzükés addig pároljuk, míg a saját leve elfő.
Egy tepsi aljára tesszük a káposzta felét, ráterítjük a rizs és a hús felét, megkenjük tejföllel/joghurttal, ezt megismételjük, a tetejét ha szeretnénk / maradt befedhetjük újból kápsztával (ez esetben a tejföl erre kerül).
Ja és hát nálam került rá némi sörélesztőpehely, mint kb. mindenre is 😆Ez nyilván elhagyható.
Előmelegített sütőben 180 fokon kb 40-45 percig sütjük.

MAKRÓK?:

4 (elég emberes) adaggal, valamint joghurt-tejföl fele-fele arányban számolva: 358 kcal, ebből 22,5 g szénhidrát, 17,2 zsír, 31,2 g fehérje adagonként

SZÉNHIDRÁTSZEGÉNY RAKOTT KEL

HOZZÁVALÓK: