Karfiolrizses töltött káposzta

HOZZÁVALÓK (4 adag)

 - 5-600 g darált marhahús
 - 1 kg savanyított káposztalevél
 - 500 g karfiol
 - 1 fej vöröshagyma
 - 4-5 gerezd fokhagyma
 - 3-4 szelet kolbász
 - 1,5-2 dl paradicsompüré
 - só, bors, pirospaprika

ELKÉSZÍTÉS:

A fokhagymát, hagymát üvegesre párolom, sózom, borsozom, ráöntöm a pirospaprikát majd át pirítom rajta a húst. A puhára párolt karfiolt szemcsé állagúra turmixolom majd hozzákeverem a húshoz.A káposztát leveleire szedem, megtöltöm a húsos keverékkel, majd “batyura” csomagolom. Egy nagy edénybe szorosan egymás mellé helyezve, a kolbász darabokat és esetleg maradék káposztát felvágva közé téve, ráöntöm a paradicsompürét és annyi vízzel öntöm fel, hogy épp ellepje.Kb. 1 óra alatt puhára főzöm.

MAKRÓK:

420 kcal, 3 g szénhidrát, 26 g zsír, 18 g fehérje

Karfiolrizses töltött káposzta