"Mindentbele" Buddha Bowl

Karanténkonyha lusta edition

Nagy népszerűségnek örvendenek manapság az étkezésükre odafigyelők körében a különféle "Buddha Bowl"-ok, ami nem egy konkrét receptet, hanem lényegében különféle zöldségeket, gabonaféléket, magvakat összemixelő egytálételeket takarnak, akár mártogatósokkal tálalva.
A lehetőségek tényleg végtelenek, nincs egy konkrét recept, lényegében bármi mehet bele bármivel is ☺️, amit megkívánsz vagy épp találsz a hűtőben. Arra érdemes figyelni csak - már akit az ilyesmi érdekel 😇 hogy a makrókat nagyjából tartsuk egyensúlyban és célnak megfelelően. De tényleg annyira diéta és fantázia kérdése az egész, hogy a ketótól egészen a magas szénhidrátos, "tömegelős" verzióig bárhogy ki lehet hozni.

Az enyém itt épp egy viszonylag magas fehérje, közepes szénhidrát és alacsonyabb zsírtartalmú tápanyagbomba - ugyan épp nem bowl-ban, nincs az a tálka amibe ez belefért volna 😅 - az alábbiakból:

- tonhal
- garnélarák
- tojás
- csicseriborsó
- avokádó
- póréhagyma
- gomba
- cukkini
- bébispenót
- karalábé
- zöldbab
- aszalt paradicsom

Hozzá mártogatósnak hagymás, fűszeres joghurt és sütőtökből és sörélesztőből készült "sajtkrém" (utánzat).

Ráadásul annyira gyors és egyszerű (kivéve ha túltolod a zöldségeket mint én 😁) hogy receptnek nem is csúfolnám az elkészítést, hiszen nagyjából mindent apróra vágsz, gusztán tálalsz és ha még nem teltél el a látvánnyal (meg a csipegetéssel vagdosás közben 🙃), megeszed.
(Értelemszerűen a tojást megfőztem, a gombát és a babot megpároltam előtte, illetve ha nyers / fagyasztott halat és rákot használsz, azt se árt 😉)

"Mindentbele" Buddha bowl